Alho ao perfume de açúcar mascavo e especiarias

Oi genteeee..... olha eu aqui com as receitinhas, uma por uma, rsrsrsr...

Esse alho eu e meu marido comemos em um restaurante em Tiradentes/MG chamado Teatro da Vila. Esse restaurante é finíssimo e delicioso... super recomendo, mas $$$$!!! Então, achamos o alho super diferente e muito saboroso... chegamos na nossa casinha e tentamos reproduzí-lo... Num é que ficou melhor ainda!!! rsrsrs... Desde então se tornou a nossa receita preferida!!!

Vamos lá:

Colocar em uma panela

1 camada fina de açúcar mascavo

1camada fina de açúcar normal

1 camada de folhas de louro

Os dentes de alho com apenas a última casca (aquela fininha e bem colada no dente de alho)

Alecrim, 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 copo de água

Vinagre de arroz (até cobrir)

1colherinha de azeite

1 pitada de sal

Lascas de gengibre

Cravo (muito pouco)

Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Sempre que secar acrescentar 1 copo de água. Nunca colocar mais do que um copo para que o sabor sempre esteja concentrado. Deixar esfriar e guardar na geladeira de preferência 2 dias antes.... quanto mais tempo mais saboroso! Nós deixamos apenas de um dia para o outro. Aqueça na hora de servir...

Para 2 pessoas se esbaldarem, 3 cabeças de alho!!!

Fica muito bom serví-lo com carne.... desta ultima vez servi com paezinhos, mas acabamos comendo puro mesmo!!!

Ah... importante dizer que o sabor fica super suave e a gente NÃO fica com aquele gosto de alho desagradável na boca!!! 

Olha, esse alho eu garanto sucesso!!! Sem falar no tanto que é sofisticado, heim....