Oi... gente esta é uma dica de um tira-gosto super saboroso que sai daquela linha de amendoim e queijinho picado (nada contra, pelo contrário adoro um amendoim e um queijinho...).
Mas no dia em que for servir um bom vinho e um bom prato, não custa nada caprichar no tira gosto não é?!
E, tomate com manjericão não tem erro!!! Basta cortar ao meio os tomatinhos cerejas e salpicar um pouco de sal sobre eles... depois é só colocar por cima uma colherinha de molho pesto:
Bata no liquidificador ou no seu mini processador (que com certeza se não tem vai correndo comprar), bastante manjericão, 1/2 dente de alho, parmesão ralado, uma pitada se sal e azeite... guarde-o em um potinho na geladeira e quanto mais tempo aguardar para consumí-lo mais gostoso vai estar, na verdade no dia em que é feito ele não fica tão gostoso... Algumas receitas de molho pesto levam castanha... sinceramente eu acho que não precisa...
Importante sempre deixá-lo encoberto por azeite!!! Ah, outra coisa, o azeite quando é guardado na geladeira se cristaliza então misture ao molhozinho uma colher de sopa de óleo de cozinha para evitar que isso aconteça. Mas, se por acaso acontecer, basta deixar uns minutinhos em temperatura ambiente que o pesto volta ao seu estado normal!!!
Molho pesto é ótimo para comer com qualquer tipo de massa.
Tomatinho com molho pesto é prático, fácil, chick e ainda por cima fica tão bunitinho!!!
Ola! Achei seu blog muito fofo! vou seguir! aliás vou bostar no meu blog hje a noite uma receita de tomate muito boa! passa por lá! Bjos
ResponderExcluirOI Sabrina,
ResponderExcluirEstou aqui para conhecer seu blog. Está uma graçã!
bjs e sucesso!