Oiiii.... gente, olha que bunitinho do meu "sushi" de ricota com tomate seco!!! Tive a ideia de fazer esse sushizinho para servir de entrada, e ficou lindo e o mais importante: Delicioso... o sabor ficou super suave!!!
Amassei 1/2 ricota, misturei com 2 colheres de sopa de requeijão cremoso, um pouco de parmesão ralado, e tempero a gosto, formando uma massa... moldei com as mãos molhadas para não agarrar e coloquei o tomate seco por cima... servi na folha de rúcula, azeite e pronto!!!! Lindo... (Rendimento +/- 8 porções.)
"Sushi"de ricota com tomate seco é prático, fácil, rápido, sofisticado e delicioso!!!! Amei!!!!
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