Tomate Recheado

 

Tomate recheado é um acompanhamento muito prático e saboroso que pode ser servido como entrada também. Costumo fazer só de queijo porque acho que o sabor tradicional do tomate, muçarela e manjericão imbatível, mas pode ser feito com outros vários recheios que a criatividade permitir...

Ingredientes:
02 Tomates
+/-100g  de muçarela
+/- 25g de parmesão
Cebola picadinha
Requeijão cremoso
Orégano
Azeite

Modo de preparo:
Faça uma tampa no tomate e cave com uma colher de sopa cortando as "paredinhas"... Tempere com 01 pitada de sal e 01 pitada de açúcar e os deixe de cabeça para baixo durante o tempo que estiver preparando o recheio... assim ele vai desidratar um pouco...

Misture muçarela picadinha ou ralada com um pouco de parmesão ralado, um pouco de cebola bem picadinha e um orégano a gosto... recheie os tomates... coloque por cima do recheio uma colher de requeijão cremoso e polvilhe parmesão ralado e um fio de azeite...

Forre um tabuleiro com papel alumínio (para ficar fácil de lavar depois) e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos...
Sirva como acompanhamento de carnes ou como entrada!!! Ah... e não pode faltar o manjericão, heim?!

 

Tomate recheado é uma ótima pedida para impressionar no dia dos namorados, simples, fácil e muito saboroso!!!