Quem disse que um picadinho de carne com batata frita é só um picadinho de carne com batata frita? Ele pode ser transformado em um prato sofiscado se usarmos a criatividade..
Pedi esse prato em um restaurante na minha lua-de-mel, ele tinha um nome super chick que agora não me lembro, tipo assim: Isca de filé aos legumes refogados com arrumado de batatas acompanhados de arroz branco à moda do cheff...rsrsrsrs, só que em espanhol, imagina? Aí chegou esse prato, que, por sinal, estava delicioso, com gostinho de comida de mãe!!! Foi aí que veio a minha inspiração de tentar transformar o simples em sofisticado...
Que tal darmos uma nova cara à comidinha de todo dia servindo pratos individuais para nossos convidados com toques de sofisticação? Não precisamos de ingredientes caríssimos ou receitas mirabolantes para impressionar...
Para enformar o arroz basta untar qualquer vasilhinha, ou até mesmo xícara e enchê-la de arroz e apertar um pouco, aí é só desenformar e colocar um raminho de uma erva qualquer. Aqui foi usada aquelas forminhas de pudim pequenas que são encontradas em lojas de utensílios para casa... A batata frita foi empilhada como se fosse uma fogueirinha... A carne, um picadinho de filé refogado com cenoura, pimentão e cebola... Na borda do prato salpicaram orégano!!!
Simples e sofisticado, "bora arrasar"?!!!
Picadinho de carne fino esse viu!!! Muito bacana a idéia da forminha de pudim.
ResponderExcluirMará
Realmente isso é muito legal! Adhemar também usa eesa tática pra sofisticar o prato e sempre impresciona os convidados (rs).
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